Курячі гомілки, запечені в рукаві з картоплею — супер-страва за копійки
Порций: 4
Время готовки:
120 хвилин
Кухня: украинская
Описание рецепта
Курячі гомілки з картоплею в гострому соусі, запечені в рукаві, я приготувала минулих вихідних. Вистачило на компанію з 4 осіб.
Курячі гомілки — дешеве і смачне м'ясо. Вони вийшли дуже хорошими, смачними і ситними, з красивою рум'яною скоринкою, запеченою в гострому соусі — виглядали дуже спокусливо.
Подаючи, я обернула кісточку кожної гомілки у фольгу — для зручності тримати ніжку в руці і відкушувати від неї, це особливе задоволення!
Є привід час від часу повторювати цей досвід швидкого приготування гостьової страви, особливо коли у вас мало ресурсів на приготування більш складної і вишуканої їжі. Так що готуйте і кличте гостей!
Інгредієнти:
- 8 курячих ніжок (гомілок);
- 4—5 великих картоплин;
- 1 цибулина.
Для соусу:
- 4—5 зубчиків часнику;
- 50 мл соняшникової олії;
- 50—75 мл томатного соку;
- 1 ч. ложка яблучного оцту;
- 1 ч. ложка цукру;
- 1/2 ч. ложки перцю чилі;
- сіль, перець, паприка, чебрець, орегано, сушений базилік — по 1 ч. ложці.
Готовим по шагам:
Курячі гомілки добре вимийте і покладіть на друшляк, щоб стекла вода.
Картоплю очистіть, вимийте і розріжте кожну бульбу на 4—8 частин.
Очистіть цибулю і часник, часник дрібно наріжте, цибулину залиште цілою. Помістіть в глибоку миску всі спеції: перець, паприку, перець чилі, чебрець, орегано, сушений базилік.
Додайте сіль, цукор, подрібнений часник, соняшникову олію, томатний сік, яблучний оцет. Все добре перемішайте, поки цукор і сіль не розчиняться.
Вилийте частину маринаду на картоплю, перемішайте, щоб скибочки покрилися сумішшю з усіх боків.
Рештою маринаду полийте курячі гомілки, добре перемішайте.
У рукав для запікання покладіть картоплю разом з цілою очищеною цибулиною.
Зверху додайте курячі гомілки, сюди ж вилийте залишки маринаду з обох мисок.
Щільно зав'яжіть пакет, проколіть зубочисткою кілька отворів у його верхній частині і покладіть його на деко, підвернувши вниз краї. Дайте підготовленій страві постояти в холодильнику протягом години — це необхідно для того, щоб картопля і м'ясо промаринувалися.
Поставте страву в розігріту духовку, випікайте при температурі 180 градусів мінімум півтори години.
Після закінчення цього часу вийміть деко з духовки, обережно відкрийте пакет (бо пара гаряча), викладіть картоплю на широку тарілку, а зверху розкладіть курячі ніжки.
Подавайте відразу, додавши малосольні огірки або інші соління, або зі свіжим салатом — на ваш вибір.
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт «Курячі гомілки з картоплею в гострому соусі в рукаві», не забудьте поставити лайк або відгук))
↓
){kind=link}
Комментарии